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CH-1603 Grandvaux

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La commune de 347 hectares, dont environ 60 hectares de vignobles, s'étend des bords du lac au pied de la Tour de Gourze et les Grandvaliens ont passé en 1980 le cap du millier. On leur donne aussi le surnom de casse-botoille ou, plus méchamment, de grandvauriens.

Le Village des Crot, Duboux, Duflon, Dumur, Giddey, Gorjat, Léderrey, Palaz, Parisod, Ponnaz, Riccard et Testuz, est fier de ses demeures anciennes soigneusement entretenues. L'une d'elles attire l'attention par son toit immense; c'est la maison du bailli Maillardoz, dite aussi le Couvent. Une autre, la maison Buttin-de-Loës, est une véritable demeure seigneuriale; sa salle Renaissance, sa bibliothèque et ses salons possèdent un mobilier et une vaisselle d'époque. Et n'oublions pas l'Auberge communale, l'Hôtel du Monde, ni l'Eglise de St Nicolas, édifiée en 1636 sur une base du XIIe siècle. Sa tour romane est classée monument historique.

Autour de Grandvaux, les domaines viticoles de La Crausaz, de Baussan, de Crétaz, de Croix-Duplex, de la Grille et de Clos Genevaz ennoblissent le paysage de leurs silhouettes cossues.

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